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冷冻干燥机的工作原理食品冻干机厂家和您聊聊

返回列表 来源:网络 发布日期: 2022-10-15

  1想到干燥,大家都会想到晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等等,但是这些普通干燥方法都有1个缺陷:普通干燥所得的产品1般都存在体积缩小、质地的问题,易挥发的成分大部分会损失掉,1些热敏X的物质发生变X、失活,有些物质至发生了氧化。因此,干燥后的产品与干燥前相比,在X状上有很大的差别。
  而冷冻干燥机使用的干燥方法是冻干法。冻干法是在℃以下进行,j在产品冻结的状态下进行,只在后期 低产品的残余水份含量时,才让产品升至℃的温度,但1般不过℃。在真空条件下,当水蒸汽直接升华出来后,物剩留在冻结时的冰架中,形成类似海绵状疏松多孔架构,因此它干燥后体积大小不变。再次使用前,只要加入用水,又会立j溶解。
  冷冻干燥机系由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。它的工作原理是将燥的物品先冻结到三相点温度以下,然后在真空条件下使物品中的固态水份(冰)直接升华成水蒸气,从物品中,使物品干燥。物料经前处理后,被送入速冻仓冻结,再送入干燥仓升华脱水,之后在后处理车间包装。真空系统为升华干燥仓建立低气压条件,加热系统向物料t供升华潜热,制冷系统向冷阱和干燥室t供所需的冷量。 本设备采用gxfs加热,物料受热均匀;采用gx捕水冷阱,并可实现化霜;采用gx真空机组,并可实现油水分离;采用并联集中制冷系统,多路按需供冷,工况稳定,利节能;采用人工智N控制,控制精度高,操作方便。
  对冻干制品的质量要求是:生物活X不变、外观色泽均匀、形态饱满、结构牢g、溶解速度快,残余水分低。要获得高质量的制品,对冻干的理论和工艺应有1个比较的了解。冻干工艺包括预冻、升华和再冻干三个分阶段。合理而yx地缩短冻干的周期在工业生产上具有mx的经济价值。
空压机配件不启动接线不正确电压过低启动电容器损坏继电器或接触器不闭合启动绕组开路缺相空压机配件因过载保护动作而反复启停低电压或三相不平衡过载保护器上接有其它电气空压机配件设备?过载保护器失运转电容器太小?

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