龙眼肉质鲜嫩，具有开胃健脾的作用，龙眼干也称为桂圆干。目前，龙眼干不仅可以作为零食食用，还可以制成许多美味的菜肴。通常有两种制作龙眼干的方法，即晒干和烘干。

晒干方法：

干燥时间长，并且由于天气原因，必须频繁翻动龙眼，这需要消耗很多时间和劳动力，并且质量难以保证。

传统木炭烘烤：

果干含有烟熏味，质量下降。木炭的温度无法精确控制。如果温度过高，表面会很快流失水分，导致龙眼肉燥过快而变硬，另外，有些外壳和果肉会变黑，从而严重影响产品的风味质量。

使用环保节能的热泵干燥机进行干燥，干燥成本低，质量大大提高，节省空间和劳动力，保证了产品的一致性，环保卫生问题得到解决。

龙眼热泵烘干工艺：

操作龙眼烘干机时，必须先了解它。龙眼烘干机配备了智能触摸屏。主页显示烘房内部的温度和湿度，干燥进度，以及干燥机部件的工作状态等。龙眼干燥看起来很简单，但您仍然需要掌握一些技能。龙眼可以带壳或不带壳烘烤，烘烤过程略有不同。如果带壳干燥，一般分为两次干燥，一次12-13小时，然后取出干燥房冷却，然后再放入烘干房烤4-5小时。去壳的干燥一般分为一次干燥，所需的周期比较长，干燥时间约23小时内。两种方法的温度控制在60〜70度较好。

我们如何选择龙眼烘干机：

1.首先，我们比较不同的制造商，了解制造商的生产规模，制造商的厂龄，技术的稳定性和服务等，以便做出更好的选择。

2.需要根据产能选择机器的大小。对于500斤，您可以使用一套3P干燥机，15立方米的干燥房。对于1000斤，您可以使用6p干燥机，25立方米的干燥房。如果是2000斤，可以使用10p干燥机，配套45立方干燥室。合理选择设备的尺寸才不会造成资源浪费。