燕窝富含碳水化合物、有机酸、游离氨基酸和唾液酸，具有滋阴润燥、行气健中、化痰止咳等功效。 由于食用复杂繁琐，近两年冻干燕窝都采用冻干机加工。 可在常温下长期保存，方便在旅行、工作、休闲等时间享用天然、健康、营养的冻干燕窝。 它被广泛消费，所以经过冻干机冻干的燕窝被广大人民朋友们喜爱。

冷冻干燥机是真空冷冻干燥机的简称，是在低温冷冻真空环境下，利用升华原理从含水物质中除去水分的设备。 燕窝是一种珍贵的保健食品。 食用时需经过起泡、清洗、挑毛、煮食等过程，需时1~2天。 在当今快节奏的现代生活中，冻干燕窝是一个理想的选择。 ，可在常温下长期保存，食用方便，营养不流失，口感如鲜炖。 且携带方便，随时随地享受健康天然的冻干燕窝。 冻干燕窝是采用FD冻干技术。 首先将经过发泡、清洗、蒸煮的含水燕窝进入冷冻干燥机进行低温冷冻结晶，然后在真空环境中进行干燥解析干燥阶段，经过三个阶段。 采用冻干机真空冻干工艺得到含水量3%左右的冻干燕窝。 冻干后，色泽、体型、口感和营养成分基本不变，保证复水5～8分钟。 复水后，达到新鲜炖品的口感和香气。

目前，冻干机已广泛应用于燕窝冻干加工，还可用于冬虫夏草冻干加工、石斛冻干加工、灵芝粉冻干加工等保健食品。 冷冻干燥处理。