沙果是一种比较奇特的水果，它长得不但像苹果，还有点像山楂，口感比较细腻，水分含量比较高，味道也甘甜。沙果是我国特有的一种水果，正名花红，又名海棠果、文林郎果。主要分布于西北、华北、东北以及长江以南各省。 常生长在生山坡、平地和山谷梯田边，看起来很像苹果，但只有苹果的三分之一那么大，个头大小更像山楂。沙果吃起来和苹果和苹果差不多，酸酸甜甜，不过酸的居多。



近年来沙果需求不断上涨，主要因为沙果干中含有了大量的蛋白质以及脂肪碳水化合物和多种微量元素以及矿物质，这些物质都是人体所必要的营养元素，沙果干儿中还含有丰富的粗纤维，这种物进入人体以后可以很好的促进人体肠胃的运作，并且还可以排除人体中有害的物质减少这些有害物质对皮肤造成的损害。从侧面也带动了沙果烘干机的发展，需求量不断增加。



沙果很多人都吃过，但是很少有人吃个沙果干沙果干是用新鲜的沙果加工制作而成的，沙果干吃起来非常的清脆可口，但是有很多人并不了解沙果干，今天我们就来介绍一下沙果干制作的工艺流程及注意要点。
对沙果生长后期不能成熟的青果，可采用切片制干。其方法是：一是人工切片或者设备切片，果片厚度为0.3厘米左右，并经过人工将沙果干放在烘盘里面，摆放均匀，然后通过沙果干烘干机烘干，烘干后，待冷却之后，通过真空包装机包装封口，然后装箱出售。果干片可作为制蜜饯、饮料的原料。



对一些含糖量偏低、含水量偏高的品种，可于果实成熟度八至九成时采收，进行脱水制干。其工艺流程：鲜果→沙果清洗机→去核机→切片机→沙果干护色机→沙果干脱水机→沙果干包装→保存。脱水的果干可用作食用产品，也可用于制作糕点和汤羹的原料。



在高温潮湿的产区，成熟果制干，常用此法。其方法是将八至九成的沙果采下后，按以下的流程进行烘干制干：沙果清洗机→沙果干漂烫去皮→装盘→沙果干烘干→整形→包装→保存→产品。烘干果干可用作果脯、饮料、糕点的原料，也可直接使用。
沙果干的制作方法其实是很简单的，但是针对不同的情况，我们需要采用不同的制作方法，尤其需要注意的是沙果干的糖分含量和水分含量。



自然晾晒或者土炉烘烤的方式已经无法满足沙果干的加工需求了，越来越多用户使用空气能热泵沙果烘干机。
空气能热泵沙果烘干机采用了新型热能转换技术，结合智能化控制系统，整体使用非常方便，节能环保，烘干的沙果干可免受环境污染和霉变困扰，能解决沙果片在烘干进程里产生的变色、变质、开裂、水分不均匀、生产污染等问题，使烘干出来的沙果干形状饱满、颜色鲜艳、光泽度好，品质也远优于传统方式烘干出来的沙果，相对的经济价值也大幅提升。