现代龙眼怎么烘干？龙眼烘干机怎么选择，看看下文或许你就知道了。

龙眼是岭南四大好果之一，干后又叫桂圆。它主要分布在我国的广东和福建省。龙眼香甜，营养丰富，具有很高的药用价值。龙眼主要产于夏季，为了全年都可以食用龙眼，果农把它们做成了龙眼干。

龙眼有多种干燥方法，例如日晒干燥，这种比较经济，但是受天气的限制，而且需要非常大的场地，也会消耗大量劳动力。也有烧煤烧柴烘干方法，虽然干燥速度有所提升，但是干燥后果干质量参差不齐，卫生也达不到要求，同样需要大量的人工成本。空气能热泵干燥是目前的理想方式。它接近自然干燥，干燥后的龙眼干颜色好，质量高。

龙眼干燥工艺参考

（1）需进行两次干燥，即一次烘烤和再烘烤。初始烘烤大约需要20个小时，温度控制在65-70℃。成品的龙眼壳坚硬，果肉为黄棕色或红棕色，有光泽。皱纹细小。

（2）将初烤后的桂圆放在通风良好的地方，等水分渗透出来再重新烘烤。

（3）将烘烤温度控制在约60-65℃，时间约8小时。

（4）果壳容易破裂，而且很脆，果肉晶莹且皱，即完成干燥。

热泵龙眼烘干机的优点：

1.节能：热泵的能效比决定了其节能特点。与普通的电热干燥和煤气相比，可以节省60-70％的能源成本。热泵干燥机的节能效果比传统干燥机（如燃油，燃煤，燃气，电加热和红外线）更节能。

2.安全性：热泵烘干的另一个特点是安全性。与燃气和电力相比，其安全性可提高约4-5倍。

3.干燥质量好：热泵干燥是一种理想的干燥方法，接近自然干燥。这使得干燥的产品具有良好的颜色和品质。

4.干燥参数易于控制：在热泵干燥过程中，可以精确有效地控制温度，湿度和循环空气的循环流量。