冻干机的整个冷藏潮湿过程事实上是此外进行热传导和传质（水蒸气）的过程。热和质的传达速率会影响潮湿速率，进而影响整个冷藏潮湿周期。所有影响热和质传达的因素均会影响潮湿速率，上面我们来仔细分析呵呵。

　　1.材料的形态和组分

　　依照冻干材料的形态，它一般来说分成液态和液体。液态的形状和液体的浓度对冷藏潮湿速率具备菲腊斯的影响。

　　2.预速冻率

　　在冷藏过程中构成的晶体的尺寸在非常大程度上影响潮湿速率和潮湿后产物熔化的速率。迅速冷藏和较慢冷藏的过程具备下列差异：迅速冷藏产生的冰晶很小，而较慢冷藏产生的冰晶很大。大冰晶有助于升华，而小冰晶有利于升华。迅速冷藏引致低的升华速率和迅速的MALDI速率。较慢的冷藏引致迅速的升华速率和较慢的水解速率。

　　3.装量

　　将材料冻干时，将其外包装到容器后段，表面积与材料厚度间存有适当比例，即冻干与装载量有关。很小的表面积和厚度有助于水的升华，不易冷藏潮湿，质量理想。一般来说，材料的厚度越薄，热传导和传质速度越快，潮湿时间愈长。但，假如材料的厚度薄，则自噬体冷藏潮湿区域中自噬体潮湿的材料极少，对提升单位冻干面积和单位时间产量有利。

　　4.潮湿室的压力

　　潮湿室中的压力会影响热传导和传质的速度。就传质来说，压力越低越好，对热传导来说，压力越高越好。传质速率的大小主要依赖于升华界面和潮湿层表面的温度和压力。为的是减少潮湿层中水蒸气的逸出率，一类是提升升华界面的温度，以减少界面水蒸气的压力。这是为的是减少潮湿室的真空度并减少潮湿层表面上的蒸气压。