冷冻潮湿机按操作方式压力分常压潮湿机和真空潮湿机三类，在真空下操作方式可减少空间的湿分蒸汽分压而迅速潮湿过程，且可减少湿分沸点和物料潮湿温度，蒸汽难于外泄，所以真空潮湿机适用于于潮湿热敏性、易水解、易爆和有害物料以及湿分蒸汽需要废旧的场合。

冷冻潮湿机制冷系统中的冷却器是运送冷量的设备，制冷剂在当中稀释放大空气的热量，实现水解潮湿的目的。放大机是心脏，起着排泄、放大、运送制冷剂蒸汽的作用。调节流向冷却器中制冷剂液体的数量，并将系统分为高压侧和扰动侧两绝大部分。

当冻干机暂停工作时，管内冷媒压力增高到与环境温度相对应的值，而冷却器壳体中因无放大空气透过，仅保持为大气压力。这时高压冷媒会很快从铜管断裂处外泄。排序冷却器热负荷是设计冷干机制冷系统的根据，是热工排序的重要一环。

冷冻潮湿机中压力较高的放大空气(O.7MPa大约)走的是冷却器壳程，压力较高的冷媒蒸汽(O.4MPa大约)走的是冷却器管程，壳程压力比管程压力高。冷却器是冷干机主要的成套部件。放大空气在冷却器中被强制性加热，当中绝大部分水蒸气加热而凝固成液态水排泄机外，从而使放大空气得到潮湿。在冷却器中进行的是空气和冷媒扰动蒸汽之间的对流热质互换，透过节流装置后的扰动冷媒液体，在冷却器从而出现变发成为扰动冷媒蒸汽，在冷却过程中稀释周遭热量，从而使放大空气降温。冷冻潮湿机运转中如果出现冷却器铜管断裂，放大空气就会从断裂处入侵铜管，并跟随冷媒蒸汽排泄放大机，空气是一种不凝性气体，它存在于冷媒系统会使系统冷凝压力在十分钟时间内迅速上升，导致停水故障，严重时会使放大机损毁。