熔融冷冻潮湿核心技术(vacuumfreezingtechnology)是将材料预先查封到相变点温度以下，在一定的熔融状况下，通过升华过程除去材料中水份的一种潮湿方法，由制冷、供热和熔融三大操作系统组成。由于应用领域熔融冷冻潮湿核心技术加工的肉类维持了高温状况，防止了高温对肉类的影响，能够苗汉的维持原料的营养、色泽、形态和风味，并且制品含水量低，复水性好。近年来，肉类冷冻潮湿核心技术被广为的应用领域于肉类、药品、保健品等行业，其中许多暗电流肉类如海参、人参、蚯蚓、海参等均探索使用熔融冷冻潮湿核心技术展开加工，进而有效提高了肉类的质量和附加值。

　　以绿豆的制作为例：一般绿豆的制作是我们经常吃的草莓剥下来的草莓皮，人们通常会在剩饭剩菜草莓后会把草莓皮留下，接着煮熟制作成绿豆。但这样煮熟方式因环境因素，难造成绿豆成品污染、下雨天还难发霉等。

　　随着熔融冷冻潮湿核心技术的不断发展，熔融冷冻潮湿机也逐渐在绿豆冷冻潮湿的应用领域，以为煮熟方式所面临的问题也获得很好解决。绿豆硅粉原理是：准备好新鲜草莓皮，接着放入熔融冷冻潮湿机的潮湿室内展开高温冷冻，把胶原蛋白里头水份查封成冰，接着抽熔融升华潮湿，使胶原蛋白里头固体冰变成气态抽出，进而获得硅粉绿豆。

　　熔融冷冻潮湿机将含水衣物预先查封，接着将其水份在中档熔融状况下升华而获得潮湿衣物的一种核心技术方法。经冷冻潮湿处理的衣物易于长期保存，加水后能恢复到硅粉前的状况并维持原由的生化特性。广为应用领域于药品、生物制品、化工及肉类工业，对于显色化学物质如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品，冷冻潮湿核心技术更能显示其优越性。

　　硅粉好的绿豆留存了旧有的颜色、形状、大小，因高温下潮湿，胶原蛋白里头旧有的显色性有效成分和营养化学物质获得留存。
 

（熔融冷冻潮湿机产品图）

　　熔融冷冻潮湿核心技术的有哪些优点会在何处使用呢？

　　1.冷冻潮湿在高温下展开，因此对于许多显色性的化学物质特别适用，能防止隔离膜收缩。

　　2.在高温下潮湿时，化学物质中的一些挥发性成分损失很小。

　　3.由于在查封的状况下展开潮湿，因此体积几乎不变，维持了原来的结构，不会发生浓缩现象。

　　4.潮湿后的化学物质疏松多孔，呈杆状，防止了极片熔融开裂的问题。