我们已经知道了，水有四种相态，即固态、液态和气态，四种状态既能互相转换也能并存。三相点对应的温度为0.0098℃水蒸气AsS610.5Pa，在这样的温度和水蒸气压力下，水、冰、水蒸气三者能并存且互相平衡，只有在三相点下列，冰才能由固相直接转变为气相，这个过程称为升华。依照这个原理，就能先将湿原料查封至冰点之下，使原料中的水分变为固态冰，然后在适当的真空环境下，利用升华原理，查封的水分直接以冰的状态升华为水蒸气被除去，再用真空系统中水气凝结器（俗称捕水器）将水蒸气冷凝，从而达到冷冻潮湿的目的。

　　真空冷冻潮湿机采用辐射冷却，物料熔融光滑；采用捕水冷阱，并可实现快速化霜；采用真空机组，并可实现油水分离；采用并联集中制冷系统，分路按需供冷，工况稳定，有利节能；采用人工智能掌控，掌控精度高，操作方便。
 

　　对冻干制品的质量要求是：生物活性不变、外观色泽光滑、形态细腻、结构稳固、熔化速度快，残存水分低。要获得高质量的制品，对冻干的理论和工艺应有一个比较全面的了解。真空冷冻潮湿机冻干工艺包括预冻、升华和再冻干三个分阶段。合理而有效地缩短冻干的周期在工业生产上具有明显的经济价值。

　　设备采用过程中，因相同产品特性各有不同，难免在操作过程邂逅相同的问题，难免会发生药品冻干过程腹满现象，就其原因分析，主要归纳如下

　　可能存在的原因分析及解决方案：

　　1、低温查封不稳固；

　　2、没掌握好物料的性质；

　　3、真空没掌控好；

　　4、冷却的程序发生问题；

　　5、被冻干物体表面结构密实，潮湿时内部气体排出时或因；

　　6、主要现象是预冻没冻好或因，在预冻好的情况下真空掌控不太好不会腹满，而冷却博蒙阿会引起干损；

　　7、如果真空掌控不太好不然也会有排位赛现象，设备要保洁好；

　　8、查封，首先要将制品冻透，物料厚度尽可能掌控在15mm下列，赋形剂采用，较慢查封有助构成大的冰晶，因而有助于提高升华潮湿速率，共晶点下列10度到达后保持1-2小时

　　9、升华潮湿，冷凝器（捕水器）预冷至-45度后开始抽真空，真空掌控在50-100pa（关于真空度不然有的书本上说在10-30pa，依照相同的物料视实际情况选择合适的真空度,真空过低或者制品没冻透不然，制品表面会产生融化，有气泡从制品内往外跑，影响制品的外观和升华速率)同时对制品开始较慢冷却，温度掌控应该掌控制品温度不少于其共晶温度下列，因为简单一点说就是冷却温度不可使制品熔融（还有其他方法认定）

　　10、一抽真空就腹满，属没查封，物料没*结晶；

　　11、冷却一段时间再腹满的，属冷却过快，料温少于共晶点温度，使物料融化而腹满；

　　12、潮湿阶段（升华阶段）没结束就进入了解析，使没升华完的含冰物料温升而融化腹满；

　　13、浓度过高没经过处理的，在预冻时在物料表面构成了一层结晶盐。这层结晶盐严重影响物料升华时水蒸汽的通道，使在刚雾化十分钟（大概在１个小时左右）的时间内就会发生扬起现象，严重会腹满。