真空冷冻干燥机是将制冷系统、真空系统、导热油加热系统、排湿系统组合为一体，从而推出的一种新型箱体，可以较大效率地利用箱体内存放物料的空间进行冷冻真空干燥。目前，适用于原料药、中药饮片、药物中间体、食品等各种物料的干燥。
 

　　业内表示，在真空冷冻干燥机进行工作时，干燥的速率是用户非常关注的点。但是在实际运作中，常常发现干燥速率并不如意。那么，影响真空冷冻干燥机干燥速率的因素有哪些呢？
 

　　物料预冻速率。据了解，对物料进行预冻是冻干机在工作时首先要做的。而预冻可分为速冻和慢冻，冷冻时所形成的晶体大小在很大程度上影响整个干燥的速率和干燥后产品的溶解速度。
 

　　具体而言，速冻和慢冻过程具有以下差别：速冻产生的冰晶较小，慢冻产生的冰晶较大。大的冰晶有利于升华，小的冰晶不利于升华，快速冻结导致升华速率低，解吸速率快；慢速冻结导致升华速率快，解析速率慢。因此，业内指出，预冻的速度一定要根据物料准确把握。
 

　　干燥室内的压力大小，业内表示，干燥室内的压力大小会直接影响到传热和传质(水蒸气)的速率。其中，就传质而言，压力越低越好，而对于传热来说，压力越高越好。
 

       真空冷冻干燥机使用注意事项：

　　1、制备样品应尽可能扩大其表面积，其中不得含有酸碱物质和挥发性有机溶剂;
 

　　2、必须完全冻结成冰，如有残留液体会造成气化喷射;
 

　　3、注意冷阱约为零下65度，可以做低温冰箱使用，但必须戴保温手套操作防止冻伤;
 

　　4、启动真空泵以前，检查出水阀是否拧紧，充气阀是否关闭，有机玻璃罩与橡胶圈的接触面是否清洁无污物，良好密封。