贝母为多年生草本植物。其鳞茎供药用。因其形状得名，《本草经集注》说：“形似聚贝子”，故名贝母，能止咳化痰、清热散结之功。别名：勤母、苦菜、苦花、空草，药实。产于浙江、四川、云南、陕西秦巴山区、甘肃等地。
传统烘干法有诸多不足，空气能热泵贝母烘干机改变传统烘干法弊端
　　由于贝母的鳞茎肉质较厚、水分较多，加上收获期适逢雨季，过去通常采用硫磺熏蒸的加工工艺使其干燥，但硫熏的贝母通常因为二氧化硫浓度过高而有可能危害人们健康。
　　随着空气能热泵烘干机的广泛应用，一款节能环保的空气能热泵贝母烘干机在贝母等药材烘干上得到了应用，避免硫磺熏蒸工序的药材对人健康卫生安全造成影响，采用空气能热泵贝母烘干机加工出来的贝母等药材更符合食品健康的生产要求。



贝母加工工序：采挖→清洗→沥干→切片→烘干
一、采挖
　　贝母一般在5月，贝母的叶子开始变黄枯萎，这时便可以采收其根部鳞茎，采挖时间以立夏后10天为宜，因这时贝母的药效成分较好。采挖出土的贝母不能长时间捏在手中，以免加工后变成“油子”。同时在运输贝母时要轻拿轻放，以免损伤鳞茎。



二、清洗
新鲜采挖出来的浙贝母类似百合状，这时需倒入清洗机中及时清理鳞茎上的泥土并反复冲洗干净。



三、沥干
将洗好后的贝母按大小分级入框，再摊平开来，沥干水份待切片烘干。




四、切片
贝母切片的方式有手工和机器之分。
　　手工切片是传统方式，随着科技发展，贝母切片机逐渐普及。切片要注意掌握厚度，直径2CM以下的较小贝母用切片机切片或直接烘干，直径2CM以上的较大贝母，则用手工方法切片，厚度宜为4-6mm。
　　切片要注意掌握厚度，直径2CM以下的较小贝母用切片机切片或直接烘干，直径2CM以上的较大贝母，则用手工方法切片，厚度宜为4-6mm。



五、烘干
　　将贝母按大小分别均匀地摆于烘盘上，将烘盘插入物料车，物料车推进烘干房，启动烘干程序。
　　贝母初始温度设置为45℃，再缓缓升温至50～55℃。注意温度控制不超过75℃，以免高温影响浙贝的药性成分，温度设置以60～65℃为宜，时间约20～24 小时即烘干一个批次，贝母的品相和外观及药效成分均为最佳。
实验证明，贝母经切制和短时间加热烘干，可使有效成分（贝母素甲、贝母素乙）及浸出物得到最大程度保留。



注意事项
　　将干燥好的贝片贮藏于仓库的货架上，不要靠墙堆放，要保证仓库清洁、干燥、避光、无异味、无污染，并严格作好防虫鼠等措施，并定期检查，防止霉变。清洗好的贝母不要马上进行切片，刚清洗好其表皮脆弱易切碎，导致切片后外观不佳。