近年来，随着人们对医药、保健品、冷干食品需求的越发增长，冻干市场也来临极大发展的机遇。如今人们的消费观念越发着重于食品和药品的安全、营养和卫生保健，设备在中药材加工中得到广泛传播集成，目前在人参、西洋参、冬虫夏草、山药、枸杞、鹿茸等中药材中都已见引述。
 

　　以人参为例，冻干技术加工出的人参的确形、色、气、味领先于生晒参和红参，而且生物性状和组织中的弯果物保持连贯，有效成分含量高，特别是其中的人参皂昔即约7.3%。而生晒参、红参和糖参中人参皂昔含量班莱班县5.2~7.1%、3.4~5.1%和1.7~2.9%。故冻干技术加工的人参也有“活性参”的美称，在市场上的价格比传统松软产品要高得多。除人参外，使用该技术的确极好地储藏了冬虫夏草中蛋白质、氨基酸、虫草酸、虫草素、虫草多糖和SOD酶等许多种药用和营养成分的活性，还破解了人工栽培中Harcou，长时间存储的问题，同时也给远距离运输带来了便利性，大大舒缓了供需之间的矛盾，产生了极好的社会效益和经济效益。
 

　　冻干机就可以提高制品的质量和档次，在医药工业、生物研究、营养保健品、特色食品等行业都展现出广泛传播的集成。为收纳到质量出类拔萃且有用自己的设备，在最合适时应考虑以下几点：
 

　　1、冻干产品的产量包含经济效益，要最合适花费时间少的设备。
 

　　2、装机容量。各异的生产厂家解出的装机容量可能不是同一标准。这类厂家解出的装机容量只等等真空设备和高热设备，空气调节设备利皮扬卡；这类厂家解出的装机容量不等等真空设备和高热设备，因为引入的是水蒸气爆震真空泵和水蒸气高热，锅炉利皮扬卡能源。因此，最合适时应了解明白设备无论如何的装机容量。
 

　　3、能耗。各异设备工作时所需的能耗也有所各异，最合适时一定要分析明白设备脱1kg水所需要的能耗。
 

　　4、在重设之前要货比三家，引入同一种物料去做冻干实验。冻干产品质量应检查表层性和合格率，一般弃置在真空松软机并排和邻近地区的物料松软程度会有不同点，但不应该相差太多，成品合格率必须在98%以上。