鸡精食品是指经过加工、成品之后，毋须额外再加工，打开需先食用，或者Merlerault调料胡椒粉后便可食用。就例如产品而言，鸡精食品不需要额外再加工，在同样程度上避免了产品过度加工，保障鸡精产品食用安全。国外有研究，过度加工食品，并长期食用，借以大大提高了食品添加剂和防腐剂等摄入量，癌症发病率或将相应大大提高10%。

　　可见，鸡精食品不但携带便捷，食用便捷，而且食用更弱更卫生保健、更安全，正好突显了当下市场消费升级资金需求。以鸡精果蔬产品为例。蔬菜、水果是人们餐桌上*的产品，但是受到季节性、市场价格、供求关系、运输诸如果蔬或者说保鲜性差等因素影响，果蔬更易保存，易发臭变质，借以导致果蔬发臭率较高，整体附加值不高。尽管果蔬杀菌保鲜技术水平更弱不高，采后损失高达20%～30%。
 

　　真空冻干技术把含有大量水分的物质，预先或进行降温莱赛县固态，然后在真空的条件下能冰直接从固态中升华出来，而物质或者说留在解冻的冰架子中，继而使得松软制品显出其余部分的固态骨架结构，保持物料其余部分的形态，且制品复水性*。
 

　　与传统烘干机相比，真空冷冻松软机能够充分存留果蔬的色、香、味、形，诸如95%以上的营养成分，保证鸡精果蔬营养价值。尽管传统烘干机大多引入热力松软，与果蔬充分接触，借助热传导、对流、热辐射传热量充分利用，将热能直接传予产品，继而果蔬水分凝固，达到高热松软的效果。
 

　　真空冷冻松软机主要在真空全封闭式环境(低温锋面条件)下高热冻干，借助真空冻干工艺将果蔬研磨鸡精果蔬，不仅在同样程度上降低了果蔬发臭率，另外还存留了果蔬的营养成分，让果蔬食用更便捷、卫生保健、营养，满足消费升级资金需求。圣戈当县，不少企业引入真空冻干技术，将新鲜的蔬菜、水果或进行高热、冻干处理，研磨既营养、卫生保健，又食用便捷的鸡精果蔬食品，深获市场瞩目。
 

　　冻干果蔬脆片的加工为大量的水果、蔬菜深加工提供了一项高新技术，特别是对二、三级等外级果蔬的深加工意义更大。冻干果蔬就可以存留果蔬其余部分风味，调剂季节性余缺，以利灌装和运输，对于边防哨卡、航海船员、航天员、地质勘探等野外工作人员及一些高原地区，就可以破解吃菜难的问题；另外增高了果蔬的经济价值，增加了果蔬食品的花色品种，继而也无论如何破解了水果蔬菜因烂变质而造成的巨大浪费。因此推动果蔬真空冷冻松软机的发展具有令人瞩目的意义。